GAYAYA
VEGAN RESTAURANT BERLIN-MITTE

Ga Ya Ya – Ihr Vegan Restaurant in Berlin Mitte. Unser Name stammt aus Bodh Gaya, dem Ort, an dem Buddha erleuchtet wurde. Inspiriert von seiner Stille und Gaia, der Erde, entstand „Ga Ya Ya“. Das doppelte „Ya“ ist unser Mantra: Ja zu Herzlichkeit, Offenheit, Humor und Gastfreundschaft.

Als asiatisches vegan restaurant in Mitte servieren wir ausschließlich pflanzliche Gerichte – 100 % vegan, gesund und voller Geschmack. Unsere Speisen werden mit frischen Kräutern zubereitet, ganz ohne künstliche Zusätze, Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Glutamat. Dadurch erleben Sie den reinen, natürlichen Genuss – so, wie es ein echtes vegan restaurant Berlin ausmacht.

Besonders beliebt sind unsere hausgemachten Limonaden und Eistees, die perfekt zu unseren veganen Gerichten passen und für eine frische Begleitung sorgen. Wenn Sie ein asian vegan restaurant in Berlin Mitte suchen, das gesunde Ernährung mit authentischem Geschmack verbindet, sind Sie bei Ga Ya Ya genau richtig.

MAMA CHANG – PHILOSOPHIE

Unser Qualitäts-Versprechen, klar und kompromisslos

HAUSGEMACHT. Immer. Alles entsteht aus purer Zutat. Vom ersten Schnitt bis zur letzten Note. Das ist Frische. Das ist Geschmack. Ohne Wenn und Aber.

UNSER INGWER. EIN UNIKAT.
Unser Sushi-Ingwer ist kein Zufallsprodukt. Er ist Bio, frisch geblendet und wird in einem eigenen, sanften Prozess eingelegt – hell, rein und mit einer unvergleichlich zarten Schärfe. Ein Unikat,

kein Produkt von der Stange. So wie Ingwer sein soll.

ACHTSAMKEIT FÜR BIO-ZUTATEN.
Unsere Limes sind unbehandelt. Ihre Schale ist rein und genießbar und trägt das volle Aroma der Frucht in Ihr Gericht.

SOURCING MIT ÜBERZEUGUNG. Wir wählen nur das Reine und Echte. Wie den vollmundigen Bio-Hokkaido-Kürbis. Oder unsere sorgfältig ausgesuchten, proteinreichen Hülsenfrüchte.

Jedes Mitglied des Ga Ya Ya Teams arbeitet mit diesem klaren Gewissen. Für ein Gericht, das nicht nur sättigt, sondern Körper und Geist nährt. Das ist unser Servierversprechen.

Gutes Gewissen serviert

Wir kochen im Einklang mit Gaia, der Erde. Das bedeutet pur. Keine Industrie, keine Fabrik. Nur echte Handarbeit und höchste Achtsamkeit für jedes einzelne Gericht.

Ambiente

Umgeben von einem modernen, buddhistisch geprägten Design, das Ruhe und Harmonie ausstrahlt, zelebriert das Ga Ya Ya eine Küche voller Achtsamkeit und Finesse. Hier wird jede Ecke zu einer Erzählung von Tradition und stiller Herzlichkeit.